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最佳存酒空間 – VinVautz Grand Cru 質感系列來自法國血統的著名品牌Vinvautz推出Grand Cru Classe質感系列是目前唯一能提供佳釀最理想儲存環境的酒櫃。不論是溫度、溼度、光線及運作都照顧周到。尤其是採用最先進的TE® Technology,為酒釀提共一個無震的儲存空間,配合鏡面觸控式電子溫度調控、活動層架等,務求帶給您的佳釀一個最理想的儲存環境,讓您無論任何時刻都可以品嘗到酒釀的幽香,使其縈繞其中。另外,Grand Cru Classe質感系列特設雙層黑色鏡面抗UV玻璃門,不但可以防止紫外線破壞酒質,同時具備低震動冷卻裝置,更有效的減低機身可能產生的震盪,進一步保護您的佳釀,而且質感的外觀,絕對能配合現代人對於生活的追求

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《最佳存酒條件》為保存酒釀的最佳品質,以下為基本的存酒條件:

溫度

我們建議您將溫度調校於攝氏12°C或以上,如果室溫遠高於酒櫃設定的溫度會導致倒汗水出現。請盡量填滿酒櫃下半部分,可減低溫度控制不穩的情況出現。

光度

酒瓶雖然採用不易透光的材料,但佳釀酒對於光線還是相當敏感,陽光或日光燈都是讓佳釀劣質化的原因。Vinvautz 特設的雙層黑色抗UV玻璃門不但可防止紫外線破壞酒質,同時備有低震動冷卻裝置,更有效減低機身可能產生的震盪,進一步保護你的佳釀。

溼度

百分之七十左右為理想濕度。濕度過低會造成軟木塞乾燥,不容易拔起;濕度過高會使軟木塞縮小,造成空氣或有害微生物進入佳釀中,使之容易變質。保存佳釀時必須橫躺擺放,就是為了維持軟木塞的濕度。Vinvautz 創新的保濕系統絕對能保持最佳的濕潤度。

震度

震動會使佳釀過度成熟,容易造成劣質化,而且更會令酒塞變形而破壞酒質。 Vinvautz採用最先進的TE® Technology科技,為佳釀提供一個無震的儲存空間,確保您的佳釀獲得最佳保護。

更多相關知識請上《法國Vinvautz台灣官網 http://relonintl.com.tw》居家達人

開瓶後,視該酒的類型、品質及成熟程度,擱十五分鐘至一小時,與空氣「呼吸」進行化學作用。

家中用酒時,為了減短呼吸時間,應該在飲用前兩小時便開瓶。想即開即飲,一個方便快捷的方法是把佳釀倒入每個飲者的杯中(約三分一杯) ,這樣,杯中的酒和酒瓶中的酒有更大的空氣接觸面進行氧化,所省回的時間多達數倍。專業些可買個本用作貯藏飲剩佳釀的 decanter,其扁圓的底部令佳釀有偌大空氣接觸面,十分鐘已可氧化好一瓶佳釀。

有關紅酒及白酒的溫度設定!紅酒最佳的儲存溫度約為15~18度、白酒最佳的儲存溫度約為10~12度。建議您在購買酒時,直接詢問銷售人員,當款酒最適合的溫度!

就專業藏酒的角度,不管您選擇哪一種酒櫃,建議您每一台酒櫃裡面最好只有一款酒類,已達到真正的準確控溫!附帶一提,市面上有銷售雙溫甚至三溫的酒櫃,除非您可以確定每一個溫度的區間是可以完全分開的(非共同空間),否則當您設定兩種溫度以上時,反而會影響其內部溫度的準確度,這也是Vinvautz酒櫃會推出小型酒櫃的原因,讓您可以完全針對酒的類別作儲藏,甚至可以放置一台酒櫃在您客廳臥室辦公室等隨手可拿的地方

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(中央社黃麗芸台北30日電)耶誕節將到來,許多人苦思交換禮物要玩什麼梗?想換到來自對岸的耶誕禮,不妨參加誠品生活首推的「跨城市陌生人交換禮物」;MUJI則選出各類生活需求選物提案,換禮不出包。

歡慶耶誕節和跨年的經典戲碼,少不了的就是朋友間的交換禮物活動,但就像過年過節親朋好友送禮一樣,若送不對禮,很可能就會淪落到朋友間交換禮物的循環帶持續放送,最悲慘的莫過於回到自己手上。

如果今年想多點交換禮物意外驚喜,可以參加誠品生活今年首推的「Celebration Fair」跨城市陌生人交換禮物活動,首先上陣的是12月17日「台北、台南、高雄指定店別」場,交換禮物可以從台灣頭換到台灣尾。

緊接著,12月24日的活動更從台北敦南店擴大串連到香港和中國大陸蘇州據點,讓兩岸三地的陌生人也能彼此交換聖誕禮物,讓來自未知彼方的跨海驚喜一起共度佳節。

誠品生活表示,希望藉此活動傳達「以溫暖代替冷漠」理念,跨城市傳遞人與人之間的溫暖;同時,誠品生活也放送推出各項禮物選購抽獎活動,幸運兒有機會抽中價值新台幣19萬元的「美國不思議主題之旅」。

對於苦思不出送禮的人,日本潮流品牌MUJI無印良品則是貼心推出「GIFT選物」提案,即日起精心規劃推出「風格穿搭」、「冬日裝飾」和「水潤保養」等優惠類別的聖誕禮盒,讓驚喜好禮可以陪伴好友度過超實用的365天。

MUJI指出,這三大類別選物中,最受大家喜愛且實用的就屬服飾配件,只要小小配件就能讓冬日保暖穿搭更顯簡單時尚感又不厚重,像是羊毛披肩、螺紋針織帽和毛絨觸控手套都是優選。1051130

【羅安達 桃園】

桃園龍潭區清水坑地區水質相當良好,但因地勢關係,早年家家戶戶都要開鑿整地,才能引水使用,隨著時代進步,這些古老的引水設施,都搶先看已廢棄或是崩壞,為了記錄當地特有的引水文化,龍潭導覽協會目前正在清點,當地現存的引水設施,希望為台三線客庄歷史留下記錄。

「經過幾百年都是水噹噹的。」

清水坑地區的老屋,大部分都會有這樣的引水系統,當地居民孔先生說,小時候別村的人都要挑水回家,只有他們這裡的人不用,回家就有水。

清水坑里民 孔先生:「不用說像人家要去外面挑水回家,或走去井取水,我們的水,直接就從山上接到我們水缸中用。」

清水坑因為地勢的關係,居民開鑿整地引水,留下了許多泉水取水處與勸敗洗衣場,而整地挖出的大石頭,老一輩的客家先民就用來疊石駁,隨處可見超過百年的石駁遺跡,建築、田埂或是擋土牆。

取水民眾:「水很乾淨。(載了多少年?)載10多年了。」

龍潭導覽協會創會理事長 徐榮俊:「煮食或是要洗東西,全部用這山泉水就可以處理,這清水坑裡面,看到我們客家人來可刷卡 疊石駁這樣的技術,在這邊全看得到。」

徐榮俊說,未來台三線客庄導覽,如果可以整合龍潭清水坑的發展歷史,把引水與疊石駁的故事,介紹給大家了解,也有助民眾認識在地客家的生活樣貌。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者張謙香港8日電)香港泛民主派4名立法會議員的宣誓司法覆核案將於下週四開庭審訊。

港府上週向高等法院提出司法覆核,挑戰泛民4名立法會議員的議席資格,他們是小麗民主教室的劉小麗、社會民主連線的梁國雄、香港眾志的羅冠聰,以及在建築測量功能組別當選的姚松炎。

劉小麗等人於10月12日宣誓就任當天,在宣誓時各自加插一些言行,以表達不同政治訴求,比如劉小麗以十分緩慢的速度宣讀誓詞。

政府方面認為他們的宣誓方式違反了基本法第104條以及宣誓及聲明條例,應該喪失議員資格,因此提出司法覆核。

在此之前,港府方面已對青年新政的梁頌恆和游蕙禎提出相同司法覆核,法院其後裁定兩人失去議席。

對於港府就劉小麗等人提出司法覆核,泛民陣營表示不滿,預定於本週六晚舉行集會,抗議政府政治打壓。1051208

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